Primeiro de tudo: o que é esse tal de "suco detox" que todo mundo tem comentado?
Na verdade existem muitas "receitas" por aí, mas o princípio acaba sendo sempre mais ou menos o mesmo. O suco detox, ou suco verde, aproveita alimentos com características anti-inflamatórias e antioxidantes, dando ao organismo a possibilidade de se "limpar" e se livrar de toxinas e outras substâncias que vamos acumulando.
Os ingredientes comuns à maioria dos sucos detox são COUVE e GENGIBRE, alimentos riquíssimos em nutrientes, com poucas calorias e, como comentei acima, com características anti-inflamatórias e/ou antioxidantes.
"Mas e aí, como faço esse suco?"
É bem simples: higienize um maço de couve e bata as folhas no liquidificador com um pouquinho de água, até que dissolvam bem. Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador, formando, assim, "cubos de gelo de couve". E aí é só fazer suco de frutas variadas (pode testar várias combinações) e adicionar o cubinho de gelo de couve e raspas de gengibre e bater tudo no liquidificador.
Fica muito bom abacaxi, kiwi, morango, laranja, limão.... o negócio é variar, pra ter uma variedade boa de nutrientes. Essa receita ajuda a dar uma "desinchada" e pode ser uma grande aliada em dietas para perda de peso. Pode ser usada todos os dias, no lanche da manhã ou da tarde, por exemplo.
Esse da foto foi feito com Laranja + limão + couve + gengibre
