SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS

Aqui é o templo sagrado, em que nos permitimos desfrutar o contemplar da Vida, do Amor, da Alegria, do Perdão, da Gratidão, da Felicidade Plena, da verdadeira Paz ... tudo de bom. Navegue à vontade, deleite-se e se entregue plenamente com todo seu Ser. Um cantinho de amor, realizado para todos nós.

QUEM SOU EU?

EU sou presença Divina da Paz. Eu sou o EU

EU sou presença Divina da Luz. Eu sou o EU

EU sou presença Divina do Amor. Eu sou o EU

EU sou presença de Deus em ação. Eu sou o EU

EU sou a porta aberta do meu coração, que, nada, nem ninguém pode fechar. Eu sou o EU.

Mostrando postagens com marcador Gengibre. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Gengibre. Mostrar todas as postagens

quarta-feira, 6 de agosto de 2014

BENEFÍCIOS DO GENGIBRE

Amplamente conhecido por sua capacidade de reduzir a náusea e vômitos, o gengibre tem muitos outros usos do que se pode pensar. Na China, o gengibre tem sido utilizado por mais de 2.000 anos para ajudar a tratar condições náuseas, problemas de estômago, artrite e cardíacas. De acordo com o MedlinePlus, tomar 1 grama de gengibre antes de uma cirurgia pode ajudar a reduzir as náuseas e vômitos pós-cirurgia.
Esta erva picante também ajuda a reduzir a inflamação crônica, dor e enxaqueca. O gengibre tem mostrado ajudar a tratar úlceras, gota e complicações do diabetes. É uma ajuda fantástica para quem tem problemas digestivos e mostrado ainda combater vários tipos de células cancerosas. Gingerol e shogaol, dois compostos encontrados em gengibre, são possivelmente os compostos ativos responsáveis ​​por muitos benefícios de saúde do gengibre. Veja a seguir mais detalhes sobre os benefícios à saúde do Gengibre:
Gengibre melhora a digestão
O gengibre é uma grande festa pós-refeição que limpa o seu paladar e seus seios nasais. Também é uma excelente ajuda para o sistema digestivo. De acordo com a Sloan-Kettering Cancer Center Memorial on-line, esta erva picante ajuda na digestão, estimulando a saliva e os sucos digestivos. Um estudo de 2008publicado no European Journal of Gastroenterology and Hepatology mostrou que o gengibre ajuda a musculatura do contrato de estômago. Isto auxilia a digestão movendo o conteúdo do estômago para o intestino delgado, um grande auxílio para pessoas que sofrem de indigestão.
Gengibre reduz a inflamação
De acordo com especialistas, a inflamação do cólon é um precursor do câncer de cólon. Um estudo publicado na revista Cancer Prevention Research revelou que um suplemento de raiz de gengibre administrado aos participantes da pesquisa  reduziram marcadores de inflamação no cólon em 30 dias. Este estudo foi realizado na Universidade de Michigan Medical School.
Susana M. Zick, ND, MPH, co-investigadora do estudo, explicou que o risco de desenvolvimento de câncer do cólon pode ser reduzido através da eliminação da inflamação no cólon. Zick declarou: “Nós precisamos aplicar o mesmo rigor para os tipos de perguntas sobre o efeito da raiz de gengibre que se aplicam a outras pesquisas de ensaio clínico. O interesse nele só tende a aumentar à medida que as pessoas buscam formas de prevenir o câncer, que sejam atóxicos e melhoram a qualidade de vida de uma forma custo-efetiva“.
Gengibre alivia a dor
Pesquisa mostra que a dor de osteoartrite pode ser aliviada tomando o gengibre. Um estudo em particular revelou que tomar 500 mg de extrato de gengibre duas vezes por dia funcionou tãobem como tomar 400 mg de ibuprofeno três vezes por dia para dores no joelho e no quadril relacionadas à artrite. A pesquisa também indicou que o gengibre e o óleo de laranja usados em massagem terapêutica podem ajudar a reduzir a rigidez e as dores no joelho.
Gengibre reduz náuseas e vômitos
Estudos em humanos indicam que 1 grama de gengibre por dia pode ajudar a reduzir vômitos e náuseas em mulheres grávidas. Outro estudo descobriu que as náuseas e vômitos foram reduzidas em 38% quando se utiliza gengibre. O gengibre também pode ajudar a reduzir tonturas. Para náuseas e vómitos, tente beber chá feito com fatias de gengibre fresco e um pouco de mel. Ao viajar, lembre-se de levar cápsulas de gengibre e as ingira com antecedência para ajudar a prevenir náuseas e vômitos. Algumas cápsulas de gengibre, que contêm gengibre puro, sem aditivos, podem ser abertas e misturadas com água quente para fazer chá.
Outros usos para gengibre
Alguns estudos indicam que o gengibre pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos, e possivelmente, reduzir o colesterol. Outros usos incluem:
  • Cólicas menstruais
  • Enjoos Matinais
  • Tosse
  • Cólica
  • Flatulência
  • Inchaço
  • Diarreia
  • Dor muscular
  • Infecções do trato respiratório superior
  • Bronquite
  • Dores no peito
  • Dor nas costas
  • Dor de estômago
Fontes:

- https://deber.com.br/gengibre-melhorar-saude/



https://deber.com.br/gengibre-melhorar-saude/

sábado, 4 de maio de 2013

GENGIBRE

O que é gengibre?


Gengibre é uma raiz usada tanto na culinária quanto na medicina.
Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
Outros nomes do gengibre: Mangarataia, mangaratiá                       

Principais nutrientes do gengibre

O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre.
As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.
O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal. 
A raiz é composta por vitamina B6, assim como nos minerais potássio, magnésio e cobre, mas tais propriedades se tornam pouco relevantes levando-se em conta o consumo diário da planta. Como trata-se de uma especiaria, bastam pequenas quantidades do gengibre no chá ou preparações culinárias para aromatizar as preparações. Note que a tabela de valores nutricionais abaixo considera 100g de gengibre, porém o uso numa receita pode não alcançar a 2g.
Composição do gengibre para cada 100 g
Água (g)78,88
Calorias (Kcal)80
Proteínas (g)1,82
Lipídios totais (g)0,75
Carboidratos (g)17,77
Fibras (g)2
Cálcio (mg)16
Ferro (mg)0,6
Magnésio (mg)43
Fósforo (mg)34
Potássio (mg)415
Sódio (mg)13
Zinco (mg)0,34
Cobre (mg)0,22
Manganês (mg)0,22
Selênio (mcg)0,7
Vitamina C (mg)5
Tiamina (mg)0,025
Riboflavina (mg)0,034
Niacina (mg)0,75
Vitamina B6 (mg)0,16
                                                        

Benefícios do gengibre

O gengibre é referência quando se fala em problemas estomacais, pois combate enjoos, gases, indigestão, náuseas causadas pelo tratamento do câncer e perda de apetite. Também auxilia na digestão de alimentos gordurosos. Não é à toa que uma substância presente na raiz do gengibre é usada na fabricação de medicamentos laxantes, antigases e antiácidos.
Gengibre combina com comida japonesa
A raiz também é bastante utilizada para combater o mau hálitocólica menstrual e até ressaca. Graças ao poder anti-inflamatório, o gengibre ainda é usado para aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções do trato respiratório, tosse e bronquite. A planta integra a formulação de xaropes por causa de sua ação anti-inflamatória e antibiótica.
O óleo extraído do vegetal é apontado como eficaz no tratamento de queimaduras. Além disso, o gengibre desempenha um importante papel na dieta, pois estimula olfato e paladar, contribuindo com a diminuição do uso do sal para temperar os alimentos. O chá, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar as toxinas.

Por que o gengibre ajuda a emagrecer

Todas as atividades realizadas pelo corpo consomem energia. Isso inclui o processo digestivo, que pode ser usado a seu favor para emagrecer quando o que está em questão são os alimentos termogênicos, como o gengibre. Esses alimentos são capazes de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico.
Quanto mais difícil for a digestão do alimento, maior será o seu poder termogênico. As substâncias termogênicas contidas no gengibre têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura. A termogênese é um processo regulado pelo sistema nervoso e interferências neste sistema podem favorecer o emagrecimento.
O gengibre pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. No entanto, sabe-se que não existem milagres quando o assunto é perder peso. Para que o consumo de gengibre com este objetivo mostre resultado, é necessário aliá-lo à dieta regrada e exercícios físicos.

Onde encontrar o gengibre

O gengibre pode ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais.       

Como consumir o gengibre

O gengibre pode ser consumido cru, em conserva, como chá ou como óleo. Ele ainda é usado em alimentos e bebidas como agente aromatizante.
  • Chás: a infusão de pedaços frescos de gengibre é utilizada no tratamento de gripes, tosses e resfriados. Além de ser um relaxante eficaz, hidrata o corpo e ajuda a eliminar as toxinas, ajudando também no emagrecimento, devido à sua ação termogênica. O preparo consiste em deixar raízes, cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, após esse período, acrescentar água e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutos.
  • Na panela: o gengibre pode ser utilizado no preparo de pratos doces e salgados da culinária. Pode ser encontrado desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado. Cuide para não substituir uma forma pela outra nas receitas, pois seus sabores são distintos.
  • Sucos: tem ação anti-inflamatória, favorecendo a eliminação de toxinas do organismo. O suco gera mais disposição para o corpo, melhora a aparência da pele e o funcionamento do intestino. Para ficar mais saboroso, bata no liquidificador com abacaxi, hortelã ou raspas da casca do limão.
  • Pedaços: mastigar as lascas de gengibre, assim como chupar a bala, ajuda a aliviar a rouquidão e irritações na garganta, mas é preciso atenção, pois, elas somente mascaram a dor. O gengibre irá aliviar os sintomas até que o corpo se encarregue de curar a doença.

Contraindicações para o consumo de gengibre

A princípio, o consumo do gengibre é seguro para a maioria das pessoas. A ingestão da raiz por gestantes é controversa. Alguns especialistas defendem que o gengibre pode afetar os hormônios sexuais do feto e até favorecer um aborto. Estudos sugerem, entretanto, que o risco de malformação em recém-nascidos de mulheres que faziam uso de gengibre não se mostrou mais elevado do que o normal.
A raiz também não tem relação com malformações ou partos prematuros. Mesmo assim, recomenda-se que o alimento seja evitado especialmente perto da data do parto, pois ele pode aumentar o risco de hemorragia. Não se sabe muito a respeito da segurança do consumo de gengibre no período de amamentação e, por isso, o ideal é que ele seja evitado.
O consumo de alimentos termogênicos, como o gengibre, não é recomendado para quem tem hipertireoidismo, visto que o metabolismo já está muito elevado, o que aumenta o risco de perda de massa muscular. Além disso, crianças e gestantes, pessoas com cardiopatias, enxaqueca, úlcera e alergias não devem abusar dos alimentos termogênicos, pois eles podem levar a aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e taquicardia.

Riscos do consumo de gengibre

O gengibre pode favorecer hemorragias e, por isso, deve ser evitado por pacientes com distúrbios hemorrágicos. Além disso, a raiz mostrou piora em quadros de doenças cardíacas, devendo ser banidas da dieta, neste caso. O vegetal ainda diminui os níveis de glicose no sangue, podendo ser necessário o reajuste das doses de insulina por pessoas que sofram de diabetes.

Efeitos colaterais do consumo de gengibre

Há relatos de azia, diarreia e desconforto estomacal após o consumo de gengibre. Neste caso, ele deve ser excluído da dieta.

Interações com o gengibre

O gengibre retarda a coagulação sanguínea, sendo contraindicado para pacientes que já fazem usos de medicamentos anticoagulantes por aumentar o risco de hematomas e sangramentos. A raiz ainda diminui os níveis de glicose no sangue, podendo ser perigosa para quem toma medicamentos para controle do diabetes. Como eles já tem a função de reduzir o açúcar no sangue, o consumo do vegetal pode reduzir ainda mais a glicemia, oferecendo perigo de hipoglicemia ao paciente.
Também devem se precaver indivíduos que fazem uso de medicamentos para diminuição da hipertensão. A raiz age de forma a diminuir a pressão arterial, que pode ficar muito baixa com o uso concomitante do remédio, oferecendo riscos cardíacos ao paciente.

Quantidades recomendadas de gengibre

Embora não exista uma quantidade adequada de ingestão estabelecida, estudos sugerem que benefícios podem ser alcançados com o consumo de 2 a 4 g de gengibre por dia.
Para obter os benefícios termogênicos do gengibre, o ideal é o consumo diário, mas dentro de um limite estabelecido para que o aumento do metabolismo não se torne prejudicial. No caso do gengibre, é recomendada uma fatia média ou uma colher de café da forma em pó.
Fontes consultadas: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2001. USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 14.

Nutricionista Daniela Jobst, da clínica NutriJobst, em São Paulo

Nutricionista Thatyana Freitas, da clínica Stesis, em São Paulo   http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16281-gengibre-raiz-emagrecedora-e-antiinflamatoria